Bolo Clássico

Como já tinha dito no Facebook, antes de arrefecer o bolo já estava assim!!! Esta é daquelas receitas que dá bem com tudo!!!  Guarde-a religiosamente porque vai usá-la em diversas ocasiões. Pode fazer um bolo simples como o que eu fiz, sem qualquer tipo de decoração. O bolo é bom só por si!! É também uma boa base para fazer algo mais festivo com recheios e coberturas. Experimente usar compotas, natas batidas e fruta fresca para o recheio. Vai ver que é o início de aventura das experimentações aromáticas!!!!

Ingredientes:

225 gr de manteiga à temperatura ambiente
225 gr de açúcar

1 colher de chá de essência de baunilha

4 ovos

200 gr de farinha com fermento

25 gr de maisena (amido de milho)

50 ml de leite à temperatura ambiente

Pré aqueça o forno a 180º. Unte e peneire uma forma de 24 cm de diâmetro ou outra a gosto.

Bata a manteiga com o açúcar até esbranquiçar. Junte os ovos, um de cada vez, até que o anterior esteja bem incorporado. Adicione a baunilha.

Acrescente aos poucos as farinhas peneiradas sem bater em excesso. Junte o leite.

Leve ao forno cerca de 25 minutos ou até estar dourado e o palito quando espetado na massa saia seco. Retire do forno e deixe arrefecer na forma 5 minutos antes de desenformar para uma grelha e deixar arrefecer completamente..... se conseguir!!!!