Monday, 17 August 2015

Gelado de Fruta


Sempre que tenho fruta madura e não a vou consumir de imediato congelo-a. Tenho uma caixa no congelador para a ir juntando e de tempos a tempos lá faço uns gelados ou sumos . Nunca são iguais, depende sempre da fruta que calha! Para este gelado usei figo, morango, pêssego, kiwi e banana.


Versão Bimby


ingredientes:


120 gr iogurte natural simples ou grego (este último faz o gelado mais cremoso).
125 gr de fruta a gosto congelada ou não
40 gr de açúcar amarelo
1 colher chá de mel (opcional)


Coloque a fruta descongelada no copo e triture 10 seg / vel progressiva até 7.
Se a fruta estiver congelada tem que fazer mais tempo / vel progressiva até 9.

Acrescente os restantes ingredientes e envolva 10 seg / vel 4.

Coloque o creme nos moldes e leve ao congelador.



Versão Tradicional


ingredientes:


120 gr iogurte natural simples ou grego (este último faz o gelado mais cremoso).
125 gr de fruta a gosto congelada ou não
40 gr de açúcar amarelo
1 colher chá de mel (opcional)


Coloque a fruta descongelada num copo e triture com a varinha mágica.
Pode também usar um robô de cozinha.

Acrescente os restantes ingredientes e envolva com a batedeira numa velocidade média.

Coloque o creme nos moldes e leve ao congelador.

Wednesday, 12 August 2015

Bolo Minecraft




Bolo de baunilha com recheio de ganache de chocolate e morangos

Tuesday, 11 August 2015

Sumo de morango com hortelã e coco



Nesta época do ano tenho sempre bastante fruta em casa. Quando amadurece mais depressa do que o consumo o que fazemos? Tenho sempre duas soluções: congelo-a já preparada para usar mais tarde em diversas receitas de sumos e gelados ou, faço logo os sumos. Gosto muito de misturar sabores e estes, para mim, resultaram na perfeição! Experimente!!!!


Versão Bimby


ingredientes:

250 gr de morangos arranjados
45 gr açúcar amarelo
10 gr coco ralado
5 folhas grandes de hortelã
450 gr água fria


Coloque todos os ingredientes no copo e triture 45 seg / vel 7.

Aumente mais 15 seg/ vel 8.

Sirva de imediato ou reserve no frio.




Versão Tradicional



ingredientes:

250 gr de morangos arranjados
45 gr açúcar amarelo
10 gr coco ralado
5 folhas grandes de hortelã
450 gr / ml água fria


Coloque todos os ingredientes no copo e triture com a varinha mágica na potencia máxima.

Sirva de imediato ou reserve no frio.

Thursday, 6 August 2015