Monday 29 June 2015

Ginástica para a Clara!!


  





Bolo de baunilha com recheio de compota de framboesa e lemon curd (coalhada de limão)

Monday 22 June 2015

Colheres de Chocolate Divertidas!


Sempre que faço estas colheres é sucesso garantido! A piada está na expressão de quem fica a saber o quão fácil é fazê-las!! Esta é só uma sugestão porque pode usar vários tipos de chocolate, assim como vários tipos de toppings como frutos secos, smarties, gomas...



Para fazer estas colheres de chocolate vai precisar de:

Colheres de plástico
Chocolate culinária de boa qualidade - faça contas a um quadradinho por colher
Cofettis de açúcar* a gosto

* estes são das Arteirices Gulosas


Parta o chocolate com uma faca e leve ao microondas para derreter (com intervalos de 30 segundos) ou faça em banho-maria (tendo cuidado para que o recipiente não toque na água).

Disponha as colheres de forma a que o cabo esteja apoiado numa superfície mais elevada , para que quando colocar os recheios estes sequem na horizontal e não comecem a escorregar antes de solidificar! Pode usar por exemplo o cabo de uma colher de pau ou o rebordo de um tabuleiro.

Com a ajuda de uma colher de chá, distribua o chocolate pelas colheres de plástico. Peque no cabo de cada colher e dê umas pancadinhas na bancada para que o chocolate fique uniforme e volte a apoia-las.

Agora divirta-se a decora-las como mais gostar!!

Deixe solidificar à temperatura ambiente (pode levar uns 30 minutos ao frigorífico). 

Encha uma caneca até 2/3 com açúcar e espete as colheres!




Tuesday 2 June 2015

Como fazer Bolo Xadrez


Já se tinham questionado como se faz o bolo xadrez em redondo? Não é tão complicado como à primeira vista parece. O ideal é ter as ferramentas com o tamanho certo!

Faça a massa do bolo e divida-a por dois recipientes. Adicione o corante a gosto numa parte ou nas duas.
Coloque as massas em formas iguais e leve ao forno até cozerem. Desenforme e deixe arrefecer.

Quando os bolos estiverem frios, corte-os ao meio no sentido horizontal, mas não os separe.

1 e 2 - Dependendo do diâmetro do seu bolo, use cortadores ou formas que resultem na mesma medida dos aros que vai cortar, ou seja, divida o diâmetro por 5. Por exemplo: se usar uma forma de 20 cm tem que usar cortadores que cortem aros de 4 em 4 cm.

3 - Separe os aros de cada bolo os 6 de cada cor, ou seja 12 no total. Nesta imagem ainda não tinha separado os aros sobrepostos.

4 - Volte a encaixa-los alternando as cores. Se por algum motivo as massas ficarem folgadas retire o aro e besunte primeiro com o recheio antes de encaixar.

5 - Monte as camadas com as cores alternadas cole-as com o recheio a gosto.

6 - Revista com a cobertura.

Agora quem resiste muito tempo para cortar o bolo??!!!!



A imaginação não tem limites, use as cores que mais gosta de combinar!!