Bolachas com Gomas Pegajosas

Este foi um devaneio com bolachas!!! 😁😋😋 Apeteceu-me dar cor e resolvi experimentar este mix de bolacha com gomas. Não saiu o resultado que esperava mas, até que ficaram divertidas! 

Fiz uma receita de bolachas de manteiga. Cortei as bolachas em forma de quadrado e coloquei-as no tabuleiro de ir ao forno. Cortei gomas em forma de minhoca aos bocadinhos e espalhei pela bolacha crua. Foram ao forno pré aquecido e foi este o resultado!!!! 

EAT ME

Bolachas Rosinhas

Ouriços

 

Biscoitos Coloridos

Apesar de não precisar de pretextos para abusar das cores, já estou a pensar no Carnaval!

Estes biscoitos são fáceis de fazer e de comer! 

Pode não usar cores nem m&m e deixa-los simples. Vai poupar no trabalho mas também deixa de fora a diversão!! Se estiver com espírito criativo ainda pode adicionar aromas alimentares correspondentes a cada cor como por exemplo o morango para o cor de rosa, a baunilha ou amêndoa para o tradicional, o menta para o verde e o laranja (ou raspa) para os cor de laranja. É óbvio que pode fazer estes biscoitos sem todos estes artifícios tornando-os tradicionais mas, como se costuma dizer: é Carnaval e ninguém leva a mal!!!! 

Se nunca usou corantes atenção com a pele porque pode ficar mascarada de cores durante uns dias! Use luvas ou tenha bastante cuidado para não tocar na tinta directamente.

Versão Bimby

Ingredientes:

250 gr de farinha

1 colher de chá de fermento

120 gr de açúcar

100 gr de manteiga

1 ovo

m&m

corantes alimentares a gosto

Coloque todos os ingredientes no copo 17 seg / vel 6.

Divida a massa em 4 partes. Coloque 1/4 de massa no copo e o corante a gosto e programe vel 4 até ficar homogéneo. Repita o processo para a restante massa.

Pré aqueça o forno a 180º.

Forme bolas do tamanho de uma noz e achate com a base de um copo. decore com os m&m enterrando-os um pouco e leve ao forno num tabuleiro forrado cerca de 15 minutos ou até começarem a alourar.

Retire do forno, aguarde 5 minutos e passe os biscoitos para uma grelha para arrefecerem.

Versão Tradicional

Ingredientes:

250 gr de farinha

1 colher de chá de fermento

120 gr de açúcar

100 gr de manteiga

1 ovo

m&m

corantes alimentares a gosto

Numa taça bata a manteiga com o açúcar e o ovo até estar bem envolvido.

Acrescente a farinha e o fermento e misture bem.

Divida a massa em 4 partes. Coloque 1/4 de massa numa taça e o corante a gosto. misture bem até ficar homogéneo. Repita o processo para a restante massa.

Pré aqueça o forno a 180º.

Forme bolas do tamanho de uma noz e achate com a base de um copo. decore com os m&m enterrando-os um pouco e leve ao forno num tabuleiro forrado cerca de 15 minutos ou até começarem a alourar.

Retire do forno, aguarde 5 minutos e passe os biscoitos para uma grelha para arrefecerem.

Renas com pretzels e smarties

Para o Dia Internacional da Bolacha!

Bolinhos de Aveia

Estes são daqueles biscoitos gulosos que sabe bem ter em casa. São bons para qualquer tipo de ataques:

1- falta de açúcar, pois são sempre um consolo que lhe vai saber bem!

2- de frio, porque nada melhor do que um biscoito de aveia com uma manta e um chá quente para melhorar a temperatura. 

3- de fúria, pode sempre atira-los a alguém , embora sejam um desperdício...

Enfim, pode ajudar-me a acrescentar vários tipos de ataques ou então não perca mais tempo e vá já fazer uma fornada destes bolinhos, é que são bastante fáceis e rápidos de fazer. Dá para 32 unidades.

Ingredientes:

150 gr de manteiga à temperatura ambiente

250 gr de açúcar amarelo

2 ovos

150 gr de farinha

250 gr de aveia em flocos

2 colheres de chá de fermento

1 colher de café de canela

Peneira-se para uma tigela a farinha, o fermento e a canela. Acrescenta-se a aveia e mistura-se com uma colher de pau. Reserve.

Com a batedeira,bate-se a manteiga com o açúcar até ficar cremoso. Acrescentam-se os ovos e bate-se até ficar tudo bem ligado.

Envolve-se a mistura dos pós ao creme com a ajuda da colher de pau.

Ligue o forno a 180º.

Com as mãos frias e secas faça bolinhas do tamanho de uma noz e coloque num tabuleiro de alumínio.

Leve ao forno pré aquecido cerca de 10 minutos ou até o rebordo dos bolinhos estarem dourados. Retire do forno e deixe repousar 5 minutos. Passe-os para uma rede e deixe arrefecer.

Fairy Bites

  

Estas dentadinhas de fada ( Fairy Bites ) não podiam ter outro nome! A começar pelo tamanho, nos salpicos de cor, na textura e no sabor. Podem-se usar os cofettis de açúcar de várias cores ou não, porque ficam sempre irresistíveis. Nas imagens exemplificativas usei um tipo de cofettis diferente das restantes fotos. Como pode ver, é uma questão de adaptar os salpicos ao gosto cada um!!

Ingredientes:

115 gr de manteiga à temperatura ambiente

50 gr de açúcar

1/4 colher de chá de essência de amêndoa 

175 gr de farinha

1/4 colher de chá de sal

4 colheres de sopa de cofettis de açúcar

+ tabuleiro de 15 cm por 20 cm forrado com película aderente

+ tabuleiro de forno forrado a papel vegetal

Bate-se bem a manteiga com o açúcar até ficar cremoso. Acrescenta-se a essência de amêndoa. Junta-se a farinha e o sal. Quando tudo estiver homogéneo envolvem-se os cofettis.

Espalha-se a massa no tabuleiro forrado como mostro na figura 1 e vai ao frigorífico para solidificar

Pré aqueça o forno a 170º.

Quando a massa estiver rija, desenforma-se e corta-se em quadrados de 1,25 cm a 2 cm.

Espalham-se os quadrados num tabuleiro forrado a papel vegetal como na figura 2 e vai ao forno durante 15 minutos ou até alourarem.

Retire do forno e deixe arrefecer numa grelha.

Bolachas Papa Mundos

Esta ideia não é minha mas, a receita da massa sim! Quando ando a "navegar" pelo infinito mundo da doçaria apercebo-me que os americanos usam muito preparados de massas para bolo em pacote , para fazerem tudo e mais um par de botas!! Como não conheço cada um em particular, tentei adaptar a receita da massa para resultar nestas bolas espalmadas que são areadas na sua textura.

Para verem a receita original espreitem aqui: http://www.tammileetips.com/2014/04/earth-day-cookies/

Estas bolachas são divertidas e os miúdos adoram brincar a "comer os mundos"!!!

Versão Bimby

INGREDIENTES:

140 gr de manteiga fria
100 gr de açúcar
1 ovo
1 colher de chá de baunilha
245 gr de farinha sem fermento
1/2 colher de chá de bicarbonato
1/2 colher de chá de fermento
1/4 colher de chá de sal fino
corantes em pasta azul e verde

+ papel vegetal para forrar o tabuleiro de forno.



Forre dois tabuleiros com papel vegetal e reserve.

Coloque no copo os pós ( farinha, bicarbonato, fermento e sal ) e misture 5 seg / vel 4.

Acrescente os restantes ingredientes ( manteiga, açúcar, ovo e baunilha ) à excepção dos corantes e misture 20 seg / vel 5.

Pré aqueça o forno a 180º graus.

Divida a massa em duas e tinja cada metade, com o corante correspondente ( o azul primeiro ), uns segundos /  vel 4 até ficar uniforme.

Com as mãos frias faça pequenas bolas usando porções iguais de azul e verde e coloque no tabuleiro.

Leve ao forno  aproximadamente 15 minutos ou após as bolas espalmarem e começarem a querer dourar no seu contorno.

Retire do forno e após 5 minutos transfira para uma rede e deixe arrefecer completamente.

Versão Tradicional

INGREDIENTES:

140 gr de manteiga 
100 gr de açúcar
1 ovo
1 colher de chá de baunilha
245 gr de farinha sem fermento
1/2 colher de chá de bicarbonato
1/2 colher de chá de fermento
1/4 colher de chá de sal fino
corantes em pasta azul e verde

+ papel vegetal para forrar o tabuleiro de forno.


Forre dois tabuleiros com papel vegetal e reserve.

Faça um mix com os pós ( farinha, bicarbonato, fermento e sal ) peneirando-os para uma taça e reserve.

Misture a manteiga com o açúcar numa taça e bata bem.

Adicione o ovo e a baunilha e volte a bater.

Junte o mix reservado dos pós e misture.

Pré aqueça o forno a 180º graus.

Divida a massa em duas partes iguais e acrescente os corantes a cada uma das partes e misture bem com a ajuda da batedeira, uma metade de cada vez. Faça primeiro o azul.

Com as mãos frias, faça pequenas bolas usando porções iguais de azul e verde e coloque no tabuleiro.

Leve ao forno  aproximadamente 15 minutos ou após as bolas espalmarem e começarem a querer dourar no seu contorno.

Retire do forno e após 5 minutos transfira para uma rede e deixe arrefecer completamente.

Bolachinhas com Vitral de Rebuçado

Brincar com bolachas!!

Bolachas Linzer

Bolachas Linzer com doce de tomate

Bolachas com vitral de rebuçado

Dia da Bolacha ou Cookie Day

Para assinalar este dia da bolacha, aqui estão as minhas!!

Bolachas com Carimbo

Bolachas de manteiga com corante

Bolachas de manteiga com corante

Bolachas de manteiga simples

Bolachas de manteiga com pasta de açúcar

Botões de Lima

Areias da Pipa Bolacha

Fidalguinhos para o Carnaval